Kế hoạch kinh doanh cà phê di động thành công

(CaPheLamDong.net sưu tầm) - Bạn có quan tâm đến việc kinh doanh cà phê bằng một chiếc xe đẩy hay cà phê di động khi bạn không có nhiều vốn hay không? Dưới đây là kinh nghiệm kinh doanh cà phê di động thành công.

Tôi thực sự không thể chỉ cho bạn biết chỗ mua những chiếc xe đẩy cà phê đã qua sử dụng ở đâu. Điều tôi muốn chia sẻ với bạn trong bài viết này là các bước chính xác để bắt đầu một hình thức kinh doanh hoàn toàn mới.

Nếu bạn yêu thích loại đồ uống này và muốn mình gần hơn với công chúng hay tất cả mọi người thì hình thức kinh doanh này có thể giúp thỏa mãn ý thích cũng như cho bạn một khoản tiền kha khá. Kinh doanh cà phê xe đẩy không có một quy tắc rõ ràng cho loại cà phê nóng hay lạnh.

Một thực tế thú vị về kinh doanh này là bạn không cần phải có một cửa hàng, không gian riêng mới có thể bắt đầu được hoạt động kinh doanh của mình. Ở một số quốc gia Đông Á, hình thức kinh doanh xe đẩy cực kỳ phát triển nhưng không phải như bạn từng nghĩ về những chiếc xe cũ kĩ, đơn giản. Xe đẩy cà phê ở đây có hình dạng như một căn nhà “di động” với kích cỡ to bằng một chiếc xe chở đồ. Thứ nhất, các yêu cầu để khởi động và hoạt động kinh doanh cà phê di động thấp hơn nhiều so với việc bắt đầu một cửa hàng kinh doanh cà phê truyền thống. Thứ hai, điều quan trọng bạn biết rằng thu nhập sẽ khác nhau đối với vị trí và chiến lược tiếp thị thông qua hình thức này.

Bạn có thể từng nghĩ đến việc bắt đầu một doanh nghiệp kinh doanh cà phê hoành tráng như Starbucks và Nescafe nhưng điều đó thực sự không dễ dàng với một số người khi tôi nhắc đến hai từ “tài chính”. Vậy thì tại sao, bạn không vạch ra một ý tưởng và thử kinh doanh trên một hình thức hoàn toàn mới: Cà phê di động

Dù là hoạt động kinh doanh nào, hình thức ra sao thì câu hỏi làm thế nào duy trì tài chính ổn định vẫn luôn là chủ đề nóng. Nhưng nếu bạn muốn thành công thì đừng suy nghĩ đến câu hỏi đó vội mà hãy nghĩ xem làm thế nào để tạo ra được những cốc cà phê ngon nhất nhưng với mức chi phí thấp hơn những cửa hàng cà phê truyền thống bởi chắc chắn một điều mà bạn có thể dễ dàng nhận thấy rằng họ lợi thế hơn bạn ở vị trí, không gian.

Những công cụ gì cần được chuẩn bị hay thành phần thiết yếu để có thể đánh bật mọi cốc cà phê ở các cửa hàng trong thành phố. Tôi sẽ bật mí cho bạn về lợi thế đầu tiên của hình thức kinh doanh cà phê xe đẩy hay cà phê di động là bạn sẽ tiếp cận được với nhiều khách hàng hơn là bạn tưởng tượng.

Ngoài ra, tất cả những điều tôi nói trên còn phụ thuộc vào quốc gia bạn đang sống hay bạn muốn bắt đầu hình thức kinh doanh này Mỹ, Ghana, Nigeria, Canada, Nam Phi, Ấn Độ,…bởi cư trú trong một khu vực với thời tiết lạnh hay mưa liên tục cũng một phần ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh cà phê của bạn.

Tuy nhiên, đừng lãng phí thời gian nữa, dưới đây là các bước chính xác để bắt đầu loại hình kinh doanh “đứng” này:
 

#1 Nắm rõ các bước để tạo ra một cốc cà phê ngon
 

Tôi nghĩ chắc tôi cũng không cần nhấn mạnh lại điều này phải không? Nếu bạn muốn kinh doanh thành côngcho dù là hình thức nào, tôi chưa muốn nói đến chuyện hình thức kinh doanh cà phê di động gặp nhiều khó khăn hơn hình thức truyền thống, những cốc cà phê chất lượng tốt sẽ cứu cánh bạn. Khách hàng có thể sẵn sàng đứng chờ bạn ngoài trời thay vì vào trong các cửa hàng sang trọng chỉ để được thưởng thức một cốc cà phê ngon.

#2 Nhận kinh doanh cà phê “di động” và đăng ký với các cơ quan chức năng ở địa phương

Để chính thức bắt đầu kinh doanh, bạn cần phải đăng ký với những người có thẩm quyền ở địa phương mà hình thức này sẽ đòi hỏi ít thủ tục giấy tờ và ít tốn kém hơn thay vì đăng ký nó như một công ty trách nhiệm hữu hạn. Bạn cũng có thể cần một tờ giấy phép kinh doanh, tùy thuộc vào quốc gia, thành phố bạn đang hoạt động. Bởi nếu bạn không được ai chứng thực cho hoạt động của mình thì công việc kinh doanh ấy sẽ bị làm phiền và gián đoạn bởi các nhà quản lý địa phương. Đương nhiên, chẳng khách hàng nào muốn mua cà phê ở địa điểm mà có quá nhiều người mặc đồng phục vây quanh.

#3 Có một giấy phép dịch vụ thực phẩm

Thông thường, các dịch vụ kinh doanh ăn uống đều rất giống nhau. Vì vậy, bạn nên có một giấy phép pha chế cà phê hoặc đại loại là một tờ giấy đảm bảo cho những cốc cà phê của bạn với khách hàng để tạo sự tin cậy hơn. Tuy nhiên, trên thực tế, chẳng có vị khách nào bắt bạn trình ra tờ giấy này trước khi họ mua cà phê đâu.

#4 Mua một quầy cà phê di động

Đương nhiên rồi, để có thể bắt đầu kinh doanh loại hình này, trước tiên, bạn phải sở hữu một quầy cà phê di động gồm nhiều ngăn để lưu trữ hương siro và các loại cà phê, cùng với một ngăn tủ lạnh để lưu trữ kem, sữa. Nếu bạn mong muốn được phục vụ đồ uống lạnh, bạn cũng cần bố trí một ngăn làm đá bên trong đó.

Tuy nhiên, bạn cũng có thể mua các thiết bị làm lạnh để tiết kiệm diện tích trên khoang chứa đồ hay giảm thiểu chi phí một cách tối đa; rút ngắn thời gian pha cà phê. Đó có thể là một giải pháp tuyệt vời với những người bắt đầu bằng một số vốn ít ỏi.

#5 Di chuyển chiếc xe cà phê của bạn đến những địa điểm xác định một cách nhanh chóng

Tôi phải nhắc lại một yếu tố quan trọng trong hình thức kinh doanh này, rằng khi bạn mới bắt đầu kinh doanh, bạn cần phải đi tìm khách hàng thay vì để họ đến tìm bạn. Thứ nhất, bạn không có được những vị trí ổn định trên phố để ai đó có thể thấy được. Thứ hai, bạn có thể di chuyển và hãy tận dụng tốt lợi thế đó.

Nếu bạn là ổn định về tài chính, sau đó mua được một chiếc xe mà bạn có thể lái xung quanh để bán cà phê tại các sự kiện. Hãy chắc chắn rằng nó phù hợp với chủ đề chung mà bạn hình dung cho thương hiệu của mình hoặc đơn giản là sự kiện mà bạn hướng đến. Những chiếc xe không cần quá lớn bởi với kích thước nhỏ nó sẽ dễ di chuyển và len lỏi vào đám đông hơn.

#6 Viết một bản kế hoạch kinh doanh cụ thể

Bất cứ một doanh nghiệp nào không có kế hoạch cụ thể thì đều gặp thất bại. Bạn bắt đầu một hình thức kinh doanh đơn giản không có nghĩa là bạn không cần lên kế hoạch. Một kế hoạch kinh doanh sẽ cung cấp một lộ trình cụ thể cho bạn và doanh nghiệp của bạn. Tôi đã thấy và nghe những câu chuyện của những người bắt đầu chỉ với chiếc xe đẩy cà phê đơn thuần, họ làm việc một cách ngẫu hứng rồi kết cục một thời gian sau, tôi nhìn thấy họ đang trong bộ đồng phục của một nhân viên tạp vụ trong một cửa hàng cà phê. Hãy nhớ tất cả đều bắt đầu với một tầm nhìn và một kế hoạch.

#7 Có một nhà cung cấp cốc cà phê và hạt cà phê ổn định

Bạn đang tiến dần đến việc trở thành một người bạn cà phê tốt nhất thị trấn. Nhiệm vụ tiếp theo là chuẩn bị những thành phần tốt nhất để tạo ra một cốc cà phê hoàn hảo. Cà phê là một thức uống linh hoạt, do đó hãy chắc chắn rằng bạn sử dụng loại cà phê hay kem của những nhà cung cấp uy tín.

Tất nhiên, nó không có nghĩa là bạn phải bắt chước các thành phần được sử dụng bởi các cửa hàng cà phê khác.
 

#8 Tập trung vào thị trường và cách quảng bá loại cà phê của bạn

 

Những tờ rơi in ấn các loại đồ uống bạn phục vụ luôn phải có sẵn trong xe đẩy của bạn. Thêm thông tin liên lạc của bạn để khách hàng tiềm năng có thể liên hệ hoặc gửi email cho bạn. Hoạt động kinh doanh sẽ không thành công được trong những ngày đầu nếu bạn không biết cách để mọi người nhắc đến những từ ngữ có liên quan đến bạn khi họ đi trên phố.

Tận dụng lợi thế của các công cụ truyền thông xã hội khác nhau để dẫn đầu các chiến dịch tiếp thị mà sẽ cho phép mọi người nhận thức rõ ràng về hình thức kinh doanh cà phê di động của bạn. Bạn có thể đưa ra các tờ rơi trên đường phố, và thậm chí bạn có thể lưu trữ và thúc đẩy các chương trình khuyến mại để nhiều người có thể nhận ra thương hiệu của bạn. Thế giới ngày nay ngày càng nhỏ bé hơn, nhỏ hơn nhờ có công nghệ vì vậy hãy sử dụng bất cứ công cụ nào mà bạn thấy nó hợp lý.

Bạn cũng có thể quảng cáo kinh doanh cà phê di động của mình trong các giấy tờ thay thế, tờ báo địa phương, các trang web quảng cáo trực tuyến phân loại hay các bản tin khu phố. Nếu ngân sách cho phép, bạn có thể nghĩ tới hình thức quảng cáo trên đài truyền hình và đài phát thanh địa phương, các dấu hiệu và biển quảng cáo tại công viên, khu vui chơi hay những nơi có nhiều người qua lại.

Những người yêu thích cà phê có thể sẵn sàng đi du lịch để có được thức uống yêu thích của họ, nhưng như một doanh nghiệp phục vụ cà phê di động, nhiệm vụ của bạn là tìm ra họ chứ không phải đợi họ tìm ra mình. Tiếp thị kinh doanh đòi hỏi một cách tiếp cận theo hai hướng. Bạn cần phải thuyết phục những khách hàng tiềm năng để được phục vụ cà phê di dộng theo nhu cầu của họ và sau đó để họ nhận ra rằng những cốc cà phê của bạn là tốt nhất tại địa phương thời điểm bấy giờ.
 

Tự khẳng định thương hiệu

 

Cà phê có thể là một hàng hóa, nhưng điều đó không có nghĩa là những người hâm mộ coi tất cả các tách cà phê theo một cái nhìn bình đẳng. Một số người hâm mộ cà phê trung thành với nhãn hiệu cà phê yêu thích của họ, do đó hãy chắc chắn rằng bạn xứng đáng nằm trong số đó.

Hãy thiết kế một logo bắt mắt, có thể liên tưởng đến một linh vật nào đó mà có thể làm cho thương hiệu của bạn đáng nhớ hơn. Nó phải là một cái gì đó mà khách hàng nhận ra ngay lập tức và không nhầm lẫn với những đối thủ cạnh tranh. Chi một ít tiền để thuê những người thiết kế chuyên nghiệp cho công việc đặc thù này, nó là sự đầu tư lâu dài mà bạn chưa thể nhìn thấy ngay được, bởi giá trị của nó nằm ở việc giúp khách hàng nhớ đến tên của bạn khi họ đang tìm kiếm dịch vụ cà phê tại địa phương.

Hay tại bất kỳ sự kiện bạn phục vụ, đảm bảo rằng tất cả mọi người biết tên của bạn và làm thế nào để tiếp cận với bạn. Hãy chắc chắn rằng logo và tên công ty là nơi dễ nhìn thấy nhất trên xe của bạn. Đó là một dấu hiệu để gây sự chú ý với tất cả mọi người. Việc bán một cốc cà phê take-away cũng giúp những người đi bộ xung quanh đó mặc nhiên quảng cáo miễn phí cho thương hiệu của bạn.
 

Đầu tư vào Internet
 

Nếu bạn là một công ty phục vụ cà phê di động nhỏ, bạn có thể không có một cửa hàng, nơi khách hàng có thể tìm thấy bạn. Khi đó, trang web của bạn sẽ đóng vai trò như một cửa hàng vậy. Hãy thiết kế nó thật phù hợp. Hãy chắc chắn rằng nó có thể nói với các khách hàng tiềm năng những gì bạn muốn cung cấp, cho họ hiển thị hình ảnh của đồ uống và sự kiện mà bạn có phục vụ và mô tả bất kỳ gói dịch vụ nào bạn cung cấp. Bao gồm các thông tin liên lạc của bạn và thông tin giá cả chung cho các bên quan tâm có thể liên lạc với bạn để phục vụ cho các sự kiện của họ.
 

Phục vụ cà phê từ sáng sớm

Phục vụ cà phê di động có thể được xem như một giải pháp cứu cánh cho những người thường xuyên phải đi ra ngoài buổi sớm và chỉ cần một chiếc xe tải phục vụ để nhắc nhở họ về những cốc cà phê bắt đầu một ngày mới. Những khách hàng phải dậy sớm thường trong một tâm trạng mệt mỏi, họ đã phải thức khuya để làm việc hoặc chở những đứa con của mình đến trường, thậm chí còn chẳng có thời gian tự pha cho mình một cốc cà phê.

Trong khi đó, những cửa hàng cà phê còn chưa đến giờ mở cửa thì những chiếc xe đẩy cà phê chính là sự lựa chọn hợp lý, bởi bạn có thời gian linh hoạt hơn, không bị phụ thuộc vào bất cứ ai nên bạn có thể tận dụng điều nay để thu hút những khách hàng tiềm năng.

Nhắm mục tiêu quảng cáo
 

Quảng cáo là một thành phần quan trọng trong chiến lược tiếp thị cho thương hiệu của bạn nhưng một doanh nghiệp phục vụ cà phê di động cần một chiến lược quảng cáo tập trung. Chạy quảng cáo phát thanh hay quảng cáo truyền hình dành khiến bạn mất rất nhiều tiền bạc dù nó cũng mang lại một số nhất định.

Tuy nhiên, thay vào đó, hãy tập trung vào quảng cáo trên các tờ tạp chí địa phương thử xem, hoặc ngay tại sự kiện bạn tham gia. Tại một số quốc gia, những tạp chí cưới là một nguồn tài nguyên quảng cáo tiềm năng, như những kế hoạch cho đám cưới của họ có thể quyết định cà phê chính là thức uống tuyệt vời trong sự kiện trọng đại này.
 

#9 Nói chuyện với các doanh nghiệp nhỏ và các công ty trên cùng địa bàn

 

Liên hệ với các doanh nghiệp địa phương và các công ty môi trường xung quanh của bạn và hỏi về khả năng thiết lập kinh doanh cà phê di động. Hoặc bạn cũng có thể tham gia vào một số sự kiện tại khu vực để hình ảnh của bạn được nhiều người biết đến hơn nữa. Một vài người có thể giúp bạn xây dựng doanh nghiệp bằng cách gưới thiệu các dịch vụ của bạn cho khách hàng của họ.
 

#10 Xây dựng cơ sở dữ liệu khách hàng của bạn

 

Đừng quên lấy thông tin của khách hàng sau khi bạn phục vụ họ. Điều này cực kỳ quan trọng để duy trì mối quan hệ với các khách hàng. Nó có thể duy trì và tạo ra một tương lai tốt đẹp trong hoạt động kinh doanh hay một hợp đồng để giữ lịch trình của bạn được ổn định hơn.

Tuy nhiên, khi bạn đã có đủ cơ sở dữ liệu khách hàng. Ý tôi là một lượng khách hàng nhất định và ổn định. Đừng chỉ cất nó trong tủ mà hãy tận dụng tối đa những thông tin đó.

Kết luận lại, để bắt đầu thương hiệu của riêng bạn qua hình thức kinh doanh cà phê di động có thể rất khó khăn nhưng nếu bạn đã chuẩn bị những kỹ năng  cần thiết và sự kiên trì thì hãy bắt tay vào công việc này ngay thôi. Sau khi đọc bài viết của tôi, chắc hẳn bạn đã hình dung phần nào về hình thức kinh doanh này rồi chứ? Hãy sẵn sàng để đánh bại các cửa hàng cà phê trong khu vực của bạn.

Nguồn tin: kinhdoanhnhahang.vn