Mã sản phẩm: MT-304
Công dụng, tính năng:
Bơ kỹ thuật MT-304 được sử dụng rất tốt cho việc sao tẩm cà phê. MT-304 là chất béo như các lọai bơ khác nhưng có đặc điểm kỹ thuật khác là tính thẩm thấu vào hạt cà phê.
Khi sử dụng MT-304 có thể xay mịn hạt cà phê hơn mà không bị "nghẹt phin" cà phê. Bột cà phê khi được xay mịn thì sự chiết xuất ở nước cà phê sẽ nhiều hơn vị đậm, sẽ làm ly cà phê thơm ngon hơn.
Mặt khác MT-304 có độ bền nhiệt cao hơn nên tránh sự oxy-hóa (lên dầu) làm hỏng sản phẩm của bột cà phê
Sử dụng: 3-5% (3-5kg/100kg hạt cà phê) cho vào trước (đầu tiên), khi cà phê còn nóng mới rang xong
Bao bì: thùng carton 10kg
Xuất xứ: nguyên liệu nhập từ NewZeaLand
